« New York est une ville où j’ai vécu des moments de grand bonheur, et d’autres d’immense découragement. D’où “Up and Down”, qui peut se traduire par “hauts et bas”, mais qui se réfère évidemment aussi à “uptown” et “downtown”, et également aux déplacements verticaux très rapides par escalier roulant et par ascenseur, qui constituent une partie si importante de la vie quotidienne dans la cité, ainsi qu’aux brusques variations de température, toujours si déconcertantes pour un européen.

A propos de températures, je me suis vite rendu compte que les meilleurs moments, pour obtenir les photos que je souhaitais, étaient les jours les plus torrides de l’été et les plus froids de l’hiver : pas tellement pour la chaleur ou le froid que je pouvais rendre perceptibles dans les images, qu’à cause de l’influence de ces extrêmes sur ma propre sensibilité. »